Для кого этот курс
Медицинские сёстры диетические (медицинские братья диетические) и заведующие молочной кухней. Нужны среднее профессиональное образование по специальности «Акушерское дело», «Лечебное дело» или «Сестринское дело» и профессиональная переподготовка по специальности «Диетология».
Чему вы научитесь
- Обновите знания об основах лечебного питания и диетических столах.
- Освоите составление меню и контроль закладки продуктов под руководством врача-диетолога.
- Научитесь контролировать качество готовых блюд и условия их раздачи.
- Освоите санитарно-гигиенические требования к пищеблоку и молочной кухне.
- Обновите навыки ведения документации по организации питания.
Программа курса
Программа появится позже.
Базы практики
- Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение здравоохранения «Городская больница №38 им. Н.А. Семашко»196601, г. Санкт-Петербург, г. Пушкин, ул. Госпитальная, д. 7/2, литера а
- Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение здравоохранения «Госпиталь для ветеранов войн»193079, г. Санкт-Петербург, ул. Народная, д. 21, к. 2 литера а